Assistant Ingénieur R&D H/F

Vous êtes passionné·e par l'innovation et le management de projets dans le secteur industriel agroalimentaire ? Rejoignez notre équipe dynamique en tant que stagiaire ingénieur(e) Assistant R&D !

En tant que stagiaire ingénieur(e) Assistant(e) R&D, vous intégrerez l'équipe R&D/Qualité et serez rattaché(e) au chef de projet R&D.

• Votre mission principale : Améliorer la production de confiserie gélifiée issue de notre nouvelle ligne de fabrication, notamment par la caractérisation du produit fini, l'identification des facteurs de variation organoleptiques et l'amélioration de la productivité.
• Vos autres missions :
• Formulation et essais pilotes
• Optimisation des procédés, développement de nouveaux goûts et textures, substitution d'ingrédients en conformité avec la politique clean label
• Caractérisation rhéologique des produits de la gamme (texturométrie) et identification des facteurs de variation
• À prévoir : possibilité de déplacements ponctuels sur d'autres sites du groupe