Depuis sa création en 1898, le Ritz Paris est synonyme de luxe, d’élégance à la française et d’ouverture sur le monde. Ensemble, nous perpétuons l’esprit Ritz, subtile équilibre entre tradition et innovation pour toutes les générations.

Vous aimez le travail en équipe et aspirez à évoluer dans le monde du luxe. Votre appétence pour l’univers de la brasserie est aussi grande que votre endurance et votre passion pour la cuisine. Postulez.

Sous la hiérarchie de la cheffe de cuisine, Eugénie Beziat, de son adjoint et de l’équipe de la Cuisine du restaurant Espadon 1*, vous assurerez l’approvisionnement, la production et le contrôle de votre poste de travail.

En tant que stagiaire cuisine, vous veillerez au respect des standards, des procédures de production et des normes d’hygiène HACCP en vigueur au Ritz Paris.

Vos missions:

• Veiller au transport des marchandises.
• Participer à la mise en place des garnitures et la transformation des produits alimentaires.
• Entretenir son poste de travail.
• Avertir ses collègues et supérieurs de tout problème mettant en cause la qualité et l’excellence du service à la clientèle.
• Assurer un service et un suivi clientèle de qualité, être amené à assister la brigade pendant le service (midi ou soir).

Ce que nous proposons:

• Poste basé à Paris 1er
• Horaire en continu
• Gratification selon le niveau d’études
• Possibilité de logement en Coliving (selon disponibilité)

Vous avez très envie de nous rejoindre, osez et envoyez-nous votre candidature. Nous sommes soucieux de contribuer à une société qui respecte l’éthique et la diversité. Au quotidien, nous soutenons l’inclusion et l’égalité des chances.

Les prochaines étapes:

• Candidatez en ligne.
• Si votre profil retient notre attention, vous êtes contacté(e) par notre équipe RH.
• Vous rencontrez ensuite par étape la cheffe Beziat, le Chargé de Recrutement et la Direction de la Restauration.
• Si votre profil n’est pas retenu, nous nous engageons à vous faire un retour dans un délai de trois semaines.

Votre profil:

• Niveau BEP, CAP ou Bac Pro.
• Diplôme en Restauration.
• École de cuisine de préférence.