Stage Bar Hemingway H/F

Depuis sa création en 1898, le Ritz Paris est synonyme de luxe, d’élégance à la française et d’ouverture sur le monde. Ensemble, nous perpétuons l’esprit Ritz, subtil équilibre entre tradition et innovation pour toutes les générations.

Vous êtes créatif, votre passion pour la mixologie n’a d’égale que votre rigueur et votre sens du relationnel client, et vous souhaitez rejoindre l’un des bars les plus iconiques au monde ? Postulez !

Au sein du Bar Hemingway, dans une ambiance inspirée des années 1930, et sous la supervision d’Anne-Sophie Prestail, Directrice du Bar, et de son équipe, vous serez chargé de la mise en place du bar, de la préparation des cocktails et du service des boissons, dans le respect des standards de qualité et des procédures en vigueur au Ritz Paris.

Vos missions :

• Assurer la mise en place, le nettoyage et l’entretien du bar, de l’office et du matériel.
• Participer à l’accueil de la clientèle.
• Connaître parfaitement l’histoire du lieu et la carte.
• Conseiller et orienter les clients dans leur choix de boissons.
• Participer à la préparation des cocktails et au suivi du service client.
• Assurer la facturation et l’encaissement.

Ce que nous proposons :

• Poste basé à Paris 1er.
• Horaires en continu.
• Gratification selon le niveau d’études.
• Possibilité de logement en coliving, selon disponibilité.

Vous avez très envie de nous rejoindre ? Osez et envoyez-nous votre candidature.

Nous sommes soucieux de contribuer à une société fondée sur l’éthique et la diversité. Au quotidien, nous soutenons l’inclusion et l’égalité des chances.

Les prochaines étapes :

1. Candidatez en ligne.
2. Si votre profil retient notre attention, notre équipe des ressources humaines vous contactera.
3. Vous rencontrerez ensuite, à différentes étapes, le chargé de recrutement, la Directrice du Bar et la Direction de la Restauration.
4. Si votre candidature n’est pas retenue, nous nous engageons à vous faire un retour dans un délai de trois semaines.

Votre profil :

• Formation en école hôtelière ou mention complémentaire en bar, de préférence.
• Connaissance des standards et procédures d’accueil des établissements de prestige.
• Anglais courant.